Unsere Direktorin Petra Bensemann über den lockdown und das vergangene Jahr
Pfingstgedanken – wir haben heute wieder 1 Jahr durchgehend geöffnet
Die letzten beiden Jahre waren sowohl für die Geschäftsführung als auch die Mitarbeiter im Unternehmen eine harte Bewährungszeit.
Hotellerie und Gastronomie leben von dem Hauptgeschäft, Gastgeber zu sein. Leider wurden wir von diesem Ziel durch die Coronazeit und eine damit angeordnete Schließphase von der praktischen Seite her ausgebremst.
Es galt, Überlegungen anzustellen, wie wir Personal halten können; unsere Auszubildenden beschäftigen können.
Unsere Geschäftsführung signalisierte uns schon am Anfang der 2. Schließphase (02.11.2020-04.06.2021), dass das Kurzarbeitergeld auf 80% analog zur 1. Phase (19.03.-25.05.2020) aufgestockt wird. Das war ein wichtiger Baustein.
Dann haben wir als Personal überlegt, wie wir über die Grenzen hinweg in Verbindung bleiben können.
Daraus ist DAS AHLBECK BEWEGT SICH geworden. Hier ein Ausschnitt von unserem Kalender, der aus dieser Bewegung heraus entstanden ist:
#dasahlbeckbewegtsich
2021 war in vielerlei Hinsicht besonders.
Nicht nur unser 15-jähriges
Jubiläum, auch die Zwangspause unseres Hauses sind denkwürdig.
Im November 2020 schlossen wir pandemiebedingt unsere Pforten und
hätten uns nicht träumen lassen, dass aus angekündigten vier
Wochen 7 Monate werden würden.
Das Warten machte träge.
Inzidenzwerte checken auch.
Unser Team trat am 18. Januar 2021 in den freundschaftlichen
Wettstreit um die schönsten Inselimpressionen und die dabei
meistgewanderten Kilometer. Und da kam einiges zusammen!
Profis wie unsere Laufmütze Christina Kämmerer, Eltern mit Kindern
und Fellnasenbesitzer entdeckten die Insel neu und legten dabei
bombastische Strecken zurück.
Wöchentlich zogen wir Bilanz und ermittelten den Wochensieger.
Das Serviceteam spazierte in einer Woche ganze 747 km, bis zum
18. Mai 2021 erliefen wir insgesamt 44.405,93 km!
Wir sind einmal um die Welt gewandert und haben dabei die Insel nur
selten verlassen. Wir danken unserem großartigen #teamdasahlbeck für den täglichen Wettbewerb und die dabei entstandenen Impressionen für #dasahlbeckfotografiert!
Der Kalender ist an alle Mitarbeiter zusammen mit einer Prämie im Dezember übergeben worden. Unsere Weihnachtsgäste haben ihn als Geschenk bekommen, mit einer großen positiven Resonanz.
Das 3. Ausbildungsjahr hatte zum Glück weites gehend Präsenzunterricht in den Schulen.
Wir sind immer noch im Nachhinein stolz, dass die Auszubildenden ihre Abschlussprüfungen so gut bestanden haben.
Während der Schließzeit übernahmen die Auszubildenden die Aufgaben der Rezeption und Reservierung, haben den Bereich Technik hilfreich zur Seite gestanden und ganz wichtig: Wasser- und Toilettenspülungen nach einem fest gelegten Plan laufen lassen.
Montag/Donnerstag und Freitag waren feste Termine für alle ohne Präsenzunterricht. Die Angebote der DEHOGA und der IHK, kostenfreie Seminare und Weiterbildungen zu belegen, haben wir sofort genutzt und alle angemeldet. Deutschunterricht, organisiert über Teams und Zoom für unsere polnischen Mitarbeiter, ergänzte das Angebot. Impftermine haben wir über das Angebot der Stadt Wolgast an alle Mitarbeiter, die das Angebot in Anspruch nehmen wollten, vergeben.
Die Marketingabteilung verfasste zusammen mit dem Küchen- und Bäckereiteam zu den Feiertagen (Valentinstag, Frauentag, Ostern, Himmelfahrt und Pfingsten) Newsletter. Die Azubi´s kochten Gerichte, die dann als Grundlage für Fotos dienten, die wir in die Welt über die verschiedenen social Media Kanäle gesandt haben. So haben wir immer eine Verbindung zu unseren Gästen gehalten.
Der Bestandsteil des Hotels hat in der Schließzeit neue Betten und neue Türen bekommen, z.T. wurden Bäder erneuert; die Rezeption und Lobby erhielten ein Lifting, die zweite Generation Blockheizkraftwerke wurde eingebaut, das Schwimmbad im Familien SPA erneuert und ein Teil der Außenfassade erhielt einen neuen Anstrich. Die Schließzeit wurde, soweit es möglich war, genutzt, um uns für unsere Hauptaufgabe, Gastgeber zu sein, gut vorzubereiten.
Und so waren am 04.06.2021 alle wieder an Bord. Nur Buchungen gab es noch keine, da eigentlich der 14.06.2021 als Eröffnungstermin für Hotels und Ferienwohnungen in Mecklenburg/ Vorpommern deklariert worden war. Aber da konnten wir uns auf unsere Gäste verlassen: Am 04.06.2021 begrüßten wir etliche Stammgäste.
Wir waren froh, dass wir im Dezember 2021 nicht wieder das Hotel schließen mussten. Verhaltensregeln, die die Gäste und wir eingehalten haben, haben uns dabei geholfen. Nun haben wir es wirklich geschafft: Unser neuer Teil mit dem wunderschönen SPA de luxe hat endlich seit seiner Eröffnung ein Jahr durchgearbeitet. Wir konnten vor gut einer Woche die Masken ablegen, am Sonntagnachmittag wird es wieder Musik auf der Terrasse geben und unsere Gäste können ohne Einschränkungen den einmaligen Blick vom Infinity Pool auf die Ostsee und den 42 km langen Strand genießen.
Wir freuen uns, dass Sie da sind.
Das Team vom Hotel DAS AHLBECK HOTEL & SPA wünscht Ihnen ein schönes Pfingstfest.
Ihre
Petra Bensemann
Direktorin
